Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sleman dibentuk berdasarkan Qanun Aceh Nomor 5 Tahun 2016 tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah Aceh. Sejak awal berdiri, dinas ini fokus pada peningkatan produksi pangan, distribusi, dan konsumsi pangan masyarakat Daerah Istimewa Yogyakarta.
Pada tahun 2020, dinas ini mengalami perubahan nomenklatur dan diperluas fungsinya mencakup keamanan pangan segar serta penguatan cadangan pangan daerah. Hingga kini, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sleman terus berkomitmen mewujudkan kemandirian pangan di Daerah Istimewa Yogyakarta.